Après une grosse envie de bettraves et d’un repas bien copieux, j’ai fini par faire des tacos aux bettraves rôties. Je suis une grande « bettravovore », vous le savez. J’encourage fortement les gens à consommer même leurs feuilles qui sont d’ailleurs beaucoup plus riches en nutriments que le légume lui même. Pour en savoir plus, cliquez […]
Après le mexique, ça vous dit une petite virée culinaire en Chine ? Hier, j’ai fait des raviolis chinois ou jiãozi pour la première fois. J’en avait déjà mangé dans des restaurants asiatiques et celà fait un moment que l’idée de faire des home made chinese dumplings me tentait. Le terme « raviolis » désigne toute préparation […]
Ce matin, je me suis réveillée avec une grosse envie de pancakes. Après une virée rapide au jardin pour m’assurer que tout va bien pour tout le monde, et une petite séance de streching matinale, je fonce vers la cuisine pour me faire des pancakes. Quel est l’ingrédient principal pour faire des pancakes ? De […]
Originaire du Sud-est de l’Asie, le sushi est un plat ayant une grande popularité à travers le monde. Historiquement, le makizushi est fait à base de poisson saumuré et ce n’est qu’à partir des années 1820 que des chefs de cuisine avaient commencé à le réaliser avec du poisson cru, connu sous l’appellation « Edo-Style Sushi ». Cents […]