Qu’il y a t-il de plus gourmand et rassasiant qu’un bon plat de hummus lorsqu’on veut manger sain ? Beaucoup de gens ne savent pas que l’ils peuvent ajouter pas mal d’ingrédients au hummus tel que le poivron, le piment vert, les avocats, la coriandre, le curcuma, onion vert, persil, carottes, bettraves, etc. Chacun de ces ingredients ajoute une saveur supplémentaire au hummus tout en lui donnant une couleur sublime.

Personnellement, je prend mon hummus le plus souvent plain ou simple, j’adore le manger avec des légumes crus ou en spread sur mes toasts, dans mes sandwishes et wraps ou encore tout seul à la cuillère, yum!! Mais parfois, quand j’ai du temps, je m’amuse à « relooker » mon hummus et booster sa valeur nutritive en y ajoutant différents ingrédients. Ma combo préférée pour l’instant c’est le hummus à la betterave et au cumin… un vrai délice! En fait la bétanine, l’un des pigments qui donnent à la betterave sa couleur caractéristique, est connue pour ses vertues anti cancer de la peau, du foie et du poumon. De plus, la betterave est super riche en d’autres flavonoides et antioxydants.

J’espère que vous testerez cette merveille et qu’elle vous plaira. N’oubliez pas de prendre des photos avec le hashtag #numidyum et de donner de votre avis. Je vous laisserais un petit commentaire de passage ♡

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