Faisant partie de la blogosphere vegan, j’ai moi aussi créé ma propre recette de zucchini fries et aujourd’hui je viens la partager avec vous. Je suis totalement en amour avec ces petites gourmandises qui ravissent les petits comme les grands. Et croyez-moi, vous n’allez pas réaliser à quelle vitesse votre assiette va se vider. Quand j’ai fait cette concoction la premiere fois je n’étais pas sure qu’elle allait plaire à tout le monde mais j’ai été surprise de voir tout le monde se ruer sur elles comme des loups affamés haha.

C’est une recette healthy pour laquelle vous n’aurez pas besoin d’une fritteuse ni d’un litre d’huile pour la réaliser. En fait, vous allez cuire vos frittes de courgette au four sans huile, et comme resultat vous aurez des zucchini fries très croustillantes. Si vous n’avez pas encore essayé les frittes de courgette c’est le momnent de les tester, elles sont délicieusement parfaites pour l’étè et se marient très bien avec de la mayonnaise d’avocats ou de la sauce tzatziki grecque! ♡

Ingrédients

• 2 courgettes de taille moyenne
• 180ml d’eau
• 80g de farine
• 1/2 c.à.c. d’ail en poudre ( plus pour les adorateurs d’ail ;))
• 1/2 c.à.c. de poivre noir
• 1/2 c.à.c. de paprika ( plus ou moins selon preference )
• 100g de chapelure

Instructions

1. Préchauffez le four à 200 °C,
2. Coupez les courgettes en forme de frittes, c’est à dire en lamelles de tailles identiques,
3. Mélangez la farine, la poudre d’ail, le paprika, le poivre noir. Ajoutez l’eau et mélangez pour avoir une sorte de pâte à frire,
4. Trempez vos lamelles de courgettes une par une dans la pâte à frire en suite couvrez-les entierement de chapelure,
5. Placez-les dans un plat à four couvert de papier cuisson,
6. Faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes,
7. À servir et à consommer de preference aussitot sortis du four. Bon appétit !