Je vous montre ici comment faire votre propre purée de potiron à utiliser dans différentes recettes tel que des cookies, pancakes, tartes, muffins, soupes, pâtes, etc.

Pour cela vous aurez seulement besoin de :

• 1kg de chair de potiron
• De l’eau

Instruction

1. Pelez le potiron et découpez le en gros dés,
2. Faites bouillir les morceaux de potirons dans de l’eau pendant une vingtaine de minutes,
3. Egouttez et écrasez vos morceaux de potirons à l’aide d’une fourcette pour les reduire en purée ou bien faites-les passer au mixeur,
4. C’est prêt. Vous pouvez conserver votre purée de potiron au réfrigérateur dans un bocal stérilisé.

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